Ağaç aşısı, ağaçların cinsini iyileştirmek ve daha kaliteli meyve elde etmek amacıyla yapılan bir işlemdir. Bahçemize diktiğimiz bir meyve fidanı, eğer aşılı değilse, büyüyünce yabanileşir ve iyi cins meyve vermez. Dikilen fidandan yenilebilecek, kaliteli meyveler alabilmek için ya fidanı aşılatmamız ya da önceden aşılı fidan almamız gerekmektedir. Bunun dışında ne yaparsak yapalım, iyi meyve yetiştirmemiz mümkün değildir. Aşılama işleminin bir diğer amacı ise farklı ve çeşitli meyveler elde etmektir. Örneğin, Washington tipi portakal yetiştirmek için, herhangi bir portakal ağacına bu ağaçtan alınan bir parçanın aşılanması gerekmektedir. Aşılanan portakal ağacı Finike cinsi ise ince kabuklu Finike Washingtonu veya kalın kabuklu ise Yafa Washingtonu yetişmektedir. Aşı, doğrudan doğruya yabani ağaçlara da yapılabilir. Bir yabani ağaca aynı familyadan bir başka ağaç aşılanırsa, aşılanan ağaç o ağacın meyvesini verir. Ayrıca bazı cins meyve ağaçlarına başka cins meyve ağaçları da aşılanabilmektedir.

Aşı yaparken dikkat edilmesi gereken ilk nokta, aşı kalemlerinin, yani aşılanacak parçaların, iyi cins, genç ağaçlardan alınmasıdır. Aşı kalemi, körpe bir ağacın, bir yaşındaki genç sürgünlerinden kesilen dalcıklarıdır. Aşı kaleminin kesileceği ağacın iyi cins olup olmadığını ve iyi meyve verip vermediğini önceden bilmemiz gerekmektedir. İyi bir aşı kalemi, odunlaşmış ve rengi hafifçe kırmızılaşmış dallardan alınır. Bu dallardaki tomurcukların olgunlaşmış olmasına dikkat etmek gerekmektedir. Seçilen daldan kalemi keserken, büyük özen göstermek gerekir. Çünkü dal yanlış kesilirse, ağacın gelişmesine zarar vererek meyve vermesini geciktirebilir. Aşı kalemi, meyve ağaçlarının yan dallarından çıkarılır. Meyve ağaçlarının birkaç tane esas dalı bulunmaktadır. Bu dallardan çıkan diğer dallara ise yan dallar denir. İşte, aşı kalemi bu yan dallardan alınmaktadır.

Ağaç aşısında kullanılan birkaç farklı yöntem bulunmaktadır:

Bu yöntemler, ağacın türüne ve yetişme koşullarına bağlı olarak seçilir ve uygulanır. Aşılama işlemi, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. Bu nedenle, aşı yaparken aletlerin temiz ve keskin olmasına, kesimlerin düzgün yapılmasına ve aşılanan parçaların doğru bir şekilde yerleştirilmesine dikkat edilmelidir.

Aşılama işlemi, birçok avantaj sağlar:

Ağaç aşısı, doğru uygulandığında, hem bahçenizdeki ağaçların verimliliğini artırır hem de çeşitli ve kaliteli meyve üretimini sağlar. Bu nedenle, aşılamanın nasıl yapılacağı konusunda bilgi sahibi olmak ve bu bilgileri doğru bir şekilde uygulamak büyük önem taşır.